12 januari 2011

Rotsakslåda

Jag försökte mig på en rotsakslåda i helgen. Den blev lite annorlunda än vad som står i receptet, så här kommer min variant:
Ugnstemperatur: 200-225 grader beroende på typ av ugn
En halv, liten, kålrot
Lika mycket rotselleri
Två-tre stora morötter
Tre potatisar (medelstora)
En palsternacka
Delades i lite olika stora delar, beroende på olika koktid. Potatisen fick störst bitar, rotselleri och palsternacka tunnast.
Varvades med riven ost, salt, svartpeppar och timjan.
Grönsaksbuljongtärning löses upp i varmt vatten (från vattenkokaren), c:a 2 dl, och hälls över. Toppa med riven ost.
Gräddas i ugnen en halvtimme, känn efter med sticka ifall grönsakerna är klara. De ska vara mjuka.

Inga kommentarer: